Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes

Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, etc., suivie de 40 recettes pour les accommoder.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : Éd. Alternatives, 2017
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
03 h 17 mn
Adaptation : 
Bibliothèque Braille Romande
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore