Histoire de la cuisine : une philosophie du goût

Auteur : 

Destine au grand public de ceux qui mangent, gourmands, gourmets ou gastronomes, et aux cuisiniers et restaurateurs, cet ouvrage est une passionnante histoire de la cuisine, des petits plats, des grands et des cuisiniers qui ont marque l'histoire.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Bruxelles : Jourdan, 2013
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
1 CD (11 h 05 min)
Adaptation : 
Ligue Braille Belge
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore