Cuisine

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Comment organiser, blanchir et préserver des maladies les meilleures variétés de légumes.

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1 CD (4 h 20 min)
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Recettes pour une cuisine rapide.

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01 h 47 mn
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300 aliments classés de A à Z pour manger équilibré, avec pour chacun d'entre eux leurs actions sur l'organisme, leurs avantages, les contre-indications ou les précautions à prendre, etc. Avec 27 doubles pages thématiques pour tout savoir sur les antioxydants, les vitamines, les oligoéléments, l'index glycémique, le stress, le système immunitaire, le végétarisme, etc. ©Electre 2018

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12 h 15 mn
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Propose près de 75 recettes de glaces, sorbets, mousses, parfaits et autres desserts glacés : granité mojito, glace au cheesecake, sorbet melon verveine, etc. Avec également des recettes de glaces et sorbets salés, de sauces et de coulis. ©Electre 2017

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02 h 55 mn
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02 h 03 mn

Histoire des différentes sortes de curry du sous-continent indien et de leur influence dans le monde, du Cachemire à Londres en passant par le Japon et les îles Fidji. Permet également d'évoquer l'histoire de l'Inde et de ses souverains par sa gastronomie et de montrer que le curry fut un concept imposé par les Européens. Comporte une vingtaine de recettes.

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13:59
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Une cuisine tout feu tout flamme.

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08 h 17 mn

101 mots, expressions ou organisations concernant le café à travers le monde. ©Electre 2018

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05 h 52 mn

Un programme d'hygiène alimentaire en fonction du groupe sanguin permettant d'instaurer un régime adapté à chaque typologie. Avec 200 recettes et des listes d'aliments à favoriser ou à éviter. ©Electre 2018

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10 h 43 mn

50 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats ou de desserts à préparer en moins de quinze minutes : makis au roquefort et aux abricots, gougères, mini-croissants au cheddar, crème de langoustines, gaspacho, salade de pois chiches, cheesecake, samoussas, burger de poulet, pancakes aux noisettes, milk-shake à la mangue, moelleux au citron, poires pochées aux épices, etc. ©Electre 2016

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Daisy audio lu par Manon
Durée : 
01 h 14 mn

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