Cuisine

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Des informations historiques sur les viandes phares de la boucherie et leur la consommation, un reportage sur un éleveur et un descriptif de la découpe des morceaux et de leur cuisson. Avec 88 recettes : pot-au-feu multiviande, ris de veau aux morilles, navarin d'agneau, tournedos Rossini, etc. ©Electre 2017

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05 h 07 mn

Propose des conseils de base pour choisir les aliments, un mode de cuisson et élaborer un menu convenant aux régimes végétariens. Avec des recettes pour réaliser des sauces, des salades, des plats uniques, des desserts, etc.

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01 h 57 mn

Quelque cinquante recettes de pâtes et de sauces, précédées d'un choix d'antipasti et de soupes et suivi de quelques suggestions de douceurs. Recettes simples et bien présentées.

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05 h 17 mn

Propos, idées, conseils et anecdotes culinaires composent ce recueil où les recettes, glanées au fil de rencontres, de lectures ou de voyages, se veulent simples, conviviales et chaleureuses.

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04 h 23 mn
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Résumé en cours

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02 h 12 mn

Propose près de 150 recettes ne nécessitant que quelques minutes de préparation, cuisson comprise : fruits, légumes, pâtes et féculents, oeufs ou restes accommodés. ©Electre 2016

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04 h 36 mn
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Présentation des 50 meilleurs fruits et légumes pour la santé, avec une fiche détaillée pour chacun (propriétés, calories, astuces santé et culinaires) et des recettes originales rapides à réaliser. Donne des conseils pour diminuer des troubles (cholestérol, rétention d'eau, surpoids, rhume...).

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05 h 53 mn
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Opter pour la détox, c’est décider de donner une pause à notre corps: entre notre alimentation riche en gras, sucre, sel et notre mode vie plein de polluants et de tensions, notre organisme en a plus que besoin! La détox, c’est aussi une invitation à ne pas se casser la tête et à adopter un mode de vie simple : des recettes faciles à partir d’ingrédients sains, mais aussi des conseils pour faire le ménage dans sa vie en même temps que dans son corps. Qu’on choisisse la détox pour une fin de semaine ou pour une plus longue période, on en tire de nombreux bénéfices! Ce livre propose 100 recettes bien-être, mais aussi la liste des aliments qui favorisent la détox et des menus déjà tout prêts pour faire du bien à son organisme. Mangez détox, c’est facile quand c’est si bon!

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05 h 42 mn
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L'île d'Okinawa au Japon est réputée pour la longévité de ses habitants. S'inspirant des règles d'hygiène de vie et d'alimentation de ces derniers, les auteurs proposent un programme de coaching, comprenant des menus et des séances de méditation et d'exercices physiques, afin d'améliorer la santé et la forme, en diminuant le cholestérol, renforçant le coeur, et en perdant du poids. ©Electre 2016

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07 h 38 mn
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L'ananas, l'abricot, le citron ou encore la grenade consommés régulièrement ont des vertus thérapeutiques et sont efficaces pour garder la ligne. Ce guide permet de découvrir les propriétés de chacun de ces fruits, donne des informations pratiques pour bien en profiter et des recettes pour les utiliser.

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04 h 08 mn

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